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夏天两款香气沁鼻的甜汤餐美-01

作者:沈阳市沈河区金瑞龙美术社 来源:www.jrlgg.com 发布时间:2019-03-04 11:45:02
 

夏天两款香气沁鼻的甜汤

莲子绿樱银耳汤

原料:绿樱桃、银耳各50克;莲子100克;绿樱桃粒少许;白糖;水。
做法:
  1.将莲子用开水烫一下,去掉外皮及绿芯,再用凉水浸泡,放锅内蒸至酥烂。
  2.银耳用温水泡发,去除根蒂,洗净,加水上火加糖煮开,再改用小火炖烂。
  3.将银耳和莲子同煮5分钟,晾凉冰镇后加上绿樱桃粒食用。


蓮子百果汤

材料:干莲子1/2斤;红枣约15粒(以刀子划二刀);冰糖100公克;水适量。
做法:
  1.红枣、莲子洗净,用牙签挑出苦莲心子。
  2.快锅放入水约半锅,以中火烹调,加入冰糖拌匀。红枣、莲子放入快锅内,盖上快锅锅盖,改中大火煮至发出唧唧声后改成小火,计时约6分钟后熄火,开盖即可食用。

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