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北京市教委:中小学校内就餐一周菜谱不得重复

作者:沈阳市沈河区金瑞龙美术社 来源:www.jrlgg.com 发布时间:2016-07-19 09:17:31
 

  法制晚报讯(记者 赵颖彦)今后,在学校就餐的孩子有福了。今天上午,市教委召开深入推进中小学幼儿园节俭养德节约行动工作部署会。法晚(微信公号ID:fzwb_52165216)记者从会议中了解,未来学校将改进供餐方式,可以卖小份菜、半份菜以方便学生选择。

  全市1642所中学校都要成立膳食委员会“掌管”学生小饭桌,带量菜谱需提前公布,并且一周内菜谱不得重复。

  日前市教委下发了《关于进一步改善校园供给杜绝在校就餐浪费的通知》。根据通知要求,要改进学校供餐方式。“进阶”后,要满足不同学段、不同年龄、不同口味学生的就餐需求。针对学校外供餐“盒饭”和自办食堂营养“套餐”浪费较为突出的问题,进一步改进供餐方式。

  未来会采取外供餐桶装运输到校,再进行二次分餐的方式,做到吃多少盛多少、盛多少吃多少,避免浪费发生。其次要丰富饭菜花色品种、增加“套餐”选择内容、卖半份菜、小份饭、提前预定餐品餐量等方式,方便学生选择。另外还要采取自助餐方式,让学生按需取餐,防止因学生年龄、体质等个体差异造成的就餐浪费。

  菜品质量提高前提下,食堂的硬件条件也需要打造。法晚(微信公号ID:fzwb_52165216)记者了解到,今后,新建和改扩建学校食堂的规划将纳入教育布局总体规划和学校建设计划,有条件的学校和新建改扩建校应开办学生食堂。

  此外,各区还要保证为每所学校配备一名专(兼)职校园营养师,发挥校园营养师作用,针对不同年龄阶段学生餐饮的营养特点和规律,制定学生营养带量食谱,指导学校食堂合理搭配食物种类,制作味道可口、营养均衡的学生餐。 各个学校还要成立膳食委员会,学生在校就餐信息和监督管理工作全面公开透明,主动向学生、家长公开包括供餐单位选择、饭菜成本核算、带量食谱、原材料采购、从业人员健康证明等相关信息。带量菜谱需提前公布,并且一周内菜谱不得重复。

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